Mahi Grillsauce mit Tamarinde & Mango

Diese Grillsauce vereint die exotischen Aromen Asiens und Indiens in einer köstlichen Komposition. Die Basis aus Tamarinden-Konzentrat und Weißweinessig sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Säure, während das Mango-Mark eine tropische Fruchtigkeit beisteuert.

Das Cumin sorgt für eine erdige Tiefe und das Minzpüree verleiht der Sauce eine kühlende Frische.

Für den exotischen Kick sorgen grüne Chilipaste und Cayenne-Chilipulver, die eine angenehme bis leicht feurige Schärfe erzeugen. 

Das Ergebnis ist eine Grillsauce, die durch ihre komplexe Aromenvielfalt besticht und jedem Grillgut eine besondere Note verleiht. Sie ist eine aufregende Alternative zu klassischen Saucen und lädt zum kulinarischen Entdecken ein.