Englisches Madras Curry - klassische Rezeptur

Beschreibung

Curry ist eine Gewürzmischung aus verschiedenen Gewürzen. Es ist also ein Oberbegriff für zahlreiche unterschiedliche Mischungen, oftmals werden bis zu 13 und mehr unterschiedliche Gewürze zusammengemischt. 

Es gibt zahlreiche verschiedene Geschmacksrichtungen, nie fehlen aber darf der die tolle Farbe spendende Kurkuma, der Kreuzkümmel, auch Cumin genannt oder besser noch der schwarze Kümmel.

Unser englisches Madras Curry ist eine ausgewogene Mischung nach der klassischen Rezeptur. Als Allrounder ist es bestens geeignet und für "Einsteiger", die noch am experimentieren sind mit den eindrucksvollen Geschmacksnuancen, sehr empfehlenswert. Bei dieser Gewürzmischung spürt man die angenehme Schärfe sofort, von Anfang an.

 Zutaten

Kurkuma, Knoblauch, Cumin, Chillies, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Nelken, Pfeffer, Salz