Blausalz - grobkörniges Saphirsalz für die Mühle

Beschreibung

Es ist so mystisch wie ein blauer Saphir… Unser Blausalz sticht einem sofort ins Auge. Es ist ein Salz, direkt entsprungen aus einem orientalischen Märchen. Nicht nur optisch selten, sondern auch eine Rarität, die von Hand verlesen wird.

Seine außergewöhnlichen Farbvariationen und die verschiedenen Blautöne kommen durch Kristallgitterverschiebungen in den Gesteinsschichten zustande. Sonst findet man ja eher Rosé- oder Gelbtöne im Farbspektrum der Salze, bei dieser Rarität funkelt alles nur so in bezaubernden Blautönen.

Unser Blausalz ist zu 100% natürlich, es liegt in seinem Ursprung eingebettet in „normalen“ Kristallsalzvorkommen. Leider gab es in der Vergangenheit Firmen, die persisches Blausalz tatsächlich künstlich mit Farbstoffen „hergestellt“ haben. Unser persisches Blausalz ist absolut naturrein und natürlich ohne Farbstoffe.

Verfeinern Sie Ihre Kartoffel- und Fleischgerichte mit dem Blausalz, es ist sehr intensiv im Geschmack, es bitzelt etwas auf der Zunge und zurück bleibt eine wohltuende Würze. Das Granulat ist perfekt geeignet für die Mühle, auch direkt am Tisch zum Nachwürzen.

Analysewerte:
85,8% NaCl, 0,097% Ca, 0,028% Mg, 13,0% Kalium, < 0,005% Jod, <0,1% Feuchtigkeit
(Stand GBA Analyse 11015979-001 04.01.2012)

Herkunft

Persien

Steinsalz