Was ihr braucht:
125 g weisse Kuvertüre
100 g Magerquark
50 g gemahlene Mandeln
70 ml Eierlikör mit Orange (am liebsten von der Pfefferbraut 🥰)
(100g Kokosflocken)
Zum Wälzen: Kokosflocken und rosa Blüten oder bunten Blütenmix
Schmelzt die Schoki im Wasserbad und mischt den Rest der Zutaten zusammen - dann gebt die flüssige Schoki dazu. Im Originalrezept sind 100g Kokosflocken dabei - dies macht die Konsistenz fester, ich hab versuchsweise Kokos weggelassen- um den Quarkgeschmack vordergründig zu lassen. Die Masse ist ziemlich weich, daher bitte vor dem Kugeln formen für 20 - 30 Minuten ins Gefrierfach.
Anschließend schnell mit kalt-feuchten Händen Kügelchen formen und in Kokos-Blütenmischung wälzen. Danach wieder kühl stellen und sie dann genießen 😍
Wer Lust auf leckeren Eierlikör hat - den gibt’s nicht im Shop zu kaufen - nur per email oder fon - genau wie unsere anderen Liköre...
Weihnachtliche Grüße
Eure Tanja
